日本人が落ち着く小さな老舗酒場をコンセプトに、2015年12月にOPENして3年。日本酒と創作料理のお店として、常連さんも随分増え、県外からもご来店頂けるようになりました。 【開放弦】というのはギターを弾く時に、「指で弦を押さえずに音を出すこと」で、背伸びせず、等身大のままでいられるお店にしたい、という想いで名前を付けました。営業中はオーナーが好きなJazzやボサノヴァ、他にも様々なジャンルの…